डेलिया स्मिथ ने कहा है कि वह इस साल क्रिसमस के लिए उत्साहित हैं क्योंकि वह पांच दशकों में पहली बार रात का खाना नहीं बनाएंगी।
खाना पकाने की किंवदंती किसी और को क्रिसमस डिनर बनाने के तनावपूर्ण कार्य का नियंत्रण लेने दे रही है।
वह नॉरफ़ॉक में अपने भतीजे और उसकी पत्नी से मिलने जा रही हैं और उन्होंने कहा कि वह ‘वास्तव में खुश’ हैं।
83 वर्षीय महिला ने कहा कि यह पहली बार है कि वह 52 साल तक क्रिसमस पर खाना नहीं बनाएंगी।
इसके बजाय, वह और उनके पति माइकल व्यान-जोन्स मेज पर जोड़ने के लिए कीमा पाई और कुछ ‘कुछ चीजें’ लाएंगे।
उन्होंने बीबीसी रेडियो 4 के दिस नेचुरल लाइफ में कहा: ’52 वर्षों में, यह पहला वर्ष होगा जब मैं यह नहीं कर रही हूं। मैं बहुत उत्साहित हूं।
‘मैं क्रिसमस लंच के लिए अपने भतीजे और उसकी पत्नी के पास जा रहा हूं, वे नॉरफ़ॉक में रहते हैं, इसलिए मैं इससे बहुत खुश हूं।
‘हम अपने साथ कुछ चीज़ें ले जा रहे हैं: कीमा पाई, उस तरह की चीज़।’
डेलिया स्मिथ ने कहा है कि वह इस साल क्रिसमस के लिए उत्साहित हैं क्योंकि वह पांच दशकों में पहली बार रात का खाना नहीं बनाएंगी।
शेफ और खाद्य लेखिका डेलिया स्मिथ का चित्र जनवरी 1971 में लिया गया है
डेलिया की हैप्पी क्रिसमस कुकबुक
2011 में, ब्रिटिश शेफ ने कहा कि वह त्योहारी खाना पकाने को एक काम से कम करना पसंद करेंगी।
उसने मेल को बताया कि उसके पति को खाना बनाना बहुत पसंद है, और कहा कि इससे कभी-कभी बहस हो जाती है।
उसने कहा: ‘हे भगवान, हाँ। मैं अन्य लोगों को यह सोचते हुए देख सकता हूं कि मुझे नहीं पता कि मैं कितना भाग्यशाली हूं, लेकिन अगर आपने अपने पूरे जीवन में कुछ किया है और देश को वह सिखाया है जो आप जानते हैं, तो किसी को इसे ठीक से नहीं करते हुए देखना बहुत कठिन है।’
‘वह गर्मी को कम नहीं करता है, और उससे शॉर्ट-सर्किट होने का खतरा रहता है।’
लेकिन उन्होंने यह भी कहा कि वह उत्सव के रात्रिभोज की तैयारी से कुछ समय का अवकाश लेना चाहेंगी – जो कई वर्षों के बाद अब हो सकता है।
‘यह एक काम है. मैं इसे बिल्कुल नहीं करना चाहूँगा, लेकिन तभी जब कोई इसे उस तरीके से करेगा जैसे मैं इसे करवाना चाहता हूँ!’ उसने कहा।
