पाक कला का तात्पर्य विभिन्न संस्कृतियों, क्षेत्रों या देशों से उत्पन्न होने वाले सभी प्रकार के भोजन और पेय के साथ-साथ उन्हें संसाधित करने और परोसने के तरीके से है।
व्यापक संदर्भ में, पाक कला में खाना पकाने, चखने और भोजन का आनंद लेने की परंपराएं और कलाएं भी शामिल हैं।
जब बारिश होती है, तो मौसम ठंडा होता है और आरामदायक वातावरण हमें गर्म और भरपेट भोजन का आनंद लेने के लिए प्रेरित करता है।
यहां 14 पाक सिफारिशें दी गई हैं जो बारिश होने पर खाने के लिए उपयुक्त हैं
1. गर्म नूडल्स
मसालेदार या नमकीन नूडल सूप शरीर को गर्माहट देने के लिए बहुत उपयुक्त है। चिकन नूडल्स, नूडल्स या रेमन नूडल्स लोकप्रिय विकल्प हैं।
2. सोटो
सोटो एक पारंपरिक इंडोनेशियाई सूप है जिसमें मसालों से भरपूर शोरबा होता है और मांस, चिकन या किकिल से भरा होता है। सोतो बेतावी, सोतो अयम, या सोतो मिए बरसात के दिन खाने के लिए उपयुक्त हैं।
3. मीटबॉल
गर्म सॉस के साथ मीटबॉल और चबाने योग्य मीट बॉल ठंड के मौसम में उत्तम आरामदायक भोजन हैं। नूडल्स या चावल मिलाने से मीटबॉल बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।
4. गौलाश
मसालों से भरपूर नारियल के दूध की चटनी के साथ गोलश गर्म चावल के साथ खाने के लिए बहुत उपयुक्त है। स्वादिष्ट और मसालेदार चिकन, बकरी या मछली करी चुनें।
5. फ्लश किया हुआ क्वेटियाउ
चिकन, झींगा और सब्जियों जैसी सामग्री के साथ छिड़का हुआ क्वेटियाउ, एक स्वादिष्ट सॉस में परोसा जाता है, जो बरसात के मौसम में शरीर को गर्म करने के लिए एकदम सही है।
6. टोस्ट
पनीर, चॉकलेट या पीनट बटर जैसी विभिन्न फिलिंग वाला टोस्ट बरसात के दिन में एक आरामदायक दोस्त हो सकता है। साथ ही एक कप चाय या कॉफी, स्वाद और भी स्वादिष्ट होता है।
7. तली हुई इंडोमी
तली हुई इंडोमी किसे पसंद नहीं है? बारिश होने पर विशेष मसालों के साथ इंस्टेंट नूडल्स और सनी साइड वाले अंडे या अन्य टॉपिंग एक पसंदीदा विकल्प हैं।
8. उबले हुए नूडल्स
सब्जियां, अंडे और चिकन या समुद्री भोजन से युक्त उबले हुए नूडल्स बरसात के मौसम में एक पेट भरने वाला और गर्म व्यंजन हैं।
9. चेकर सूप
मसालों के साथ मसालेदार शोरबे वाला फुट क्लॉ सूप बरसात के दिनों में खाने के लिए बहुत उपयुक्त है।
10. बक्मी नागा रेस्टो
चिकन या पोर्क के टुकड़ों और नमकीन सॉस के साथ नूडल्स बारिश में स्वाद कलियों को वास्तव में प्रसन्न करते हैं।
11. तले हुए केले
बरसात के दिनों में भूने हुए केले पर ब्राउन शुगर या कसा हुआ पनीर छिड़क कर स्वादिष्ट गर्म नाश्ता बनाया जा सकता है। साथ ही मीठी चाय या कॉफ़ी, इसका स्वाद बहुत स्वादिष्ट होता है।
12. हॉट चॉकलेट
जब बारिश होती है, तो एक कप हॉट चॉकलेट शरीर को गर्माहट देने के लिए सबसे अच्छा दोस्त हो सकता है। अधिक स्वादिष्ट अनुभव के लिए आप इसमें मार्शमैलो या व्हीप्ड क्रीम मिला सकते हैं।
13. तेह तारिक
बरसात के माहौल में भरपूर और मीठे दूध वाली तारिक चाय बहुत उपयुक्त है। ठंड के मौसम में तारिक चाय की गर्माहट आराम बढ़ा सकती है।
14. पैनकेक या वफ़ल
मेपल सिरप, शहद, या ताजे फल के साथ गर्म पैनकेक या वफ़ल बरसात के दिन के लिए एकदम सही मीठा नाश्ता हो सकता है।
बरसात का मौसम गर्म व्यंजनों का आनंद लेने के लिए सबसे उपयुक्त है जो शरीर को गर्म कर सकते हैं और आराम प्रदान कर सकते हैं। बारिश के माहौल का आनंद लेते समय नूडल्स, सोटो, मीटबॉल या टोस्ट जैसे खाद्य विकल्प सही साथी हो सकते हैं। (जेड-12)
