न केवल अंडे चल रहे एवियन फ्लू के प्रकोप के कारण महंगे हो गए हैं। अब उन्हें ढूंढना भी मुश्किल है। और यद्यपि दुकानों में अंडे हैं, उपभोक्ताओं को इस बात की सीमा का सामना करना पड़ रहा है कि कितने लोग खरीद सकते हैं।
अंडे एक ऐसे प्रतिष्ठित माल बन गए हैं कि कुछ डकैती हुई है जिसमें चोरों को योल्क्स का इलाज करना लगता है जैसे कि वे सोने से बने हों।
और यह नहीं देखा गया है कि समस्या जल्द ही गायब हो जाएगी क्योंकि वायरस अधिक पक्षियों, अन्य जानवरों और कुछ लोगों को उत्परिवर्तित और संक्रमित करना जारी रखता है। हर बार जब एक चिकन या टर्की बीमार हो जाता है, तो सभी झुंड को सीमित करने में मदद करने के लिए बलिदान किया जाता है।
अंडे की कमी को अलग कर दिया जाता है, इसलिए यह आपके स्टोर में कोई समस्या नहीं हो सकती है। लेकिन यह भविष्यवाणी करने का कोई तरीका नहीं है कि लाखों पक्षियों के साथ एक खेत प्रभावित हो सकता है, और उन मामलों में से केवल एक ही आपूर्ति की समस्या पैदा कर सकता है।
नतीजतन, कीमतों ने शूटिंग की है।
जोस कैस्टिलो ने कहा कि न्यू ऑरलियन्स में अपने नोर्मा की मिठाई बेकरी में क्यूबा सैंडविच और सस्ती रोस्कॉन को रखना मुश्किल है क्योंकि यह अब अंडों के लिए लगभग चार गुना अधिक भुगतान कर रहा है।
“ओह, वह दर्द कर रहा है। यह पागल है कि अंडे कितने महंगे हैं, ”कैस्टिलो ने कहा, जो बेकरी के सह -मालिकों में से एक है। “हम आम तौर पर उन्हें 35 या 40 डॉलर बॉक्स के लिए प्राप्त करते हैं और अब हम $ 118 और 120 के बीच भुगतान कर रहे हैं।”
ढूंढना मुश्किल है
खाली अलमारियां जहां अंडे पूरे देश में अधिक सामान्य लगते हैं। कभी -कभी, खरीदारों को दो या तीन दुकानों पर जाना पड़ता है या अपने अंडे प्राप्त करने के लिए एक स्थानीय किसान की तलाश करनी होती है।
इस एवियन फ्लू के प्रकोप का 2022 में शुरू होने के बाद से पोल्ट्री फार्मिंग पर जबरदस्त प्रभाव पड़ा है। कुल मिलाकर, लगभग 158 मिलियन पक्षियों की बलि दी गई है, और उनमें से अधिकांश मुर्गियाँ बिछा रहे हैं।
यह अंडों की आपूर्ति को नुकसान पहुंचाता है और कीमतों को बढ़ाता है। लेकिन पूरे देश में 300 मिलियन से अधिक मुर्गियों के साथ नाश्ते और पेस्ट्री के लिए अंडे डालते हुए, उद्योग आमतौर पर कई रुकावटों के बिना कुछ मिलियन पक्षियों के नुकसान से निपट सकता है।
समस्याएं तब उत्पन्न होती हैं जब बड़ी मात्रा में पक्षियों को मार दिया जाना चाहिए। पिछले महीने, 23 मिलियन से अधिक पक्षियों की बलि दी गई थी, और दिसंबर में 18 मिलियन की बलि देने के बाद ऐसा हुआ था।
और जब पोल्ट्री किसानों को अपने सभी पार्वा को मारना चाहिए, तो नए पक्षियों को प्राप्त करने के लिए कम से कम एक या दो महीने की आवश्यकता होती है क्योंकि शवों को छोड़ दिया जाना चाहिए और सभी अस्तबल को खेत से पहले कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। यही कारण है कि प्रभाव गायब हो जाते हैं।
क्रय सीमा
ट्रेडर जो की प्रति दिन प्रति ग्राहक एक कार्डबोर्ड की खरीद के लिए थोपी गई सीमाएं, कैलिफोर्निया के मोनरोविया में स्थित खाद्य भंडार की श्रृंखला की पुष्टि करती हैं। यह सीमा पूरे देश में सभी स्थानों पर लागू की गई थी।
कंपनी ने मंगलवार को एसोसिएटेड प्रेस को भेजे गए एक बयान में कहा, “हम आशा करते हैं कि ये सीमाएं यह सुनिश्चित करने में मदद करती हैं कि हमारे सभी ग्राहकों को जिन्हें अंडे की आवश्यकता होती है, वे उन्हें खरीद सकते हैं जब वे ट्रेडर जो का दौरा करते हैं।”
इसके अलावा, उपभोक्ताओं और कई स्थानीय मीडिया ने कॉस्टको, होल फूड्स, क्रोगर और एल्डी जैसे दुकानों में विभिन्न सीमाओं पर भी सूचना दी है। लेकिन वे सभी सीमाएं राष्ट्रीय स्तर पर नहीं हैं।
उदाहरण के लिए, एक क्रोगर के प्रवक्ता ने पुष्टि की कि सुपरमार्केट दिग्गज के पास वर्तमान में “व्यावसायिक सीमाएं” नहीं हैं, लेकिन कहा कि कुछ क्षेत्रीय डिवीजन और स्टोर ब्रांड ग्राहकों को अंडे की खरीद को दो दर्जनों प्रति यात्रा तक सीमित करने के लिए कह रहे हैं।
वॉलमार्ट ने यह भी कहा कि इसने 60 -यूनिट्स कार्ड की बड़ी खरीद को छोड़कर, Nviel Nacional पर सीमाएं नहीं लगाई हैं, जो दो प्रति खरीद तक सीमित हैं, ने मंगलवार को बेंटनविले, अर्कांसस में स्थित खुदरा विशाल की पुष्टि की।
वॉलमार्ट ने ईमेल द्वारा भेजे गए एक बयान में कहा, “हालांकि आपूर्ति बहुत सीमित है, हम आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम कर रहे हैं ताकि ग्राहक की मांग को पूरा करने में मदद करने के लिए प्रयास किया जा सके, जबकि हम कीमतों को यथासंभव कम रखने का प्रयास करते हैं।”
एक महंगा विकल्प
प्रति दर्जन देशव्यापी औसत कीमत दिसंबर में $ 4.15 तक पहुंच गई, 2023 की गर्मियों में दर्ज की गई कीमत से दोगुना से अधिक, और ऐसा लगता है कि दृष्टि में कोई राहत नहीं है। कृषि विभाग ने भविष्यवाणी की कि कीमतें इस वर्ष एक और 20% बढ़ेंगी।
ईस्टर के दृष्टिकोण के रूप में मांग बढ़ेगी क्योंकि अंडे छुट्टी के व्यंजन और ईस्टर अंडे की पारंपरिक खोजों के लिए लोकप्रिय हैं।
इसलिए जब कार्यालय का कार्यालय बुधवार को नई संख्या प्रकाशित करता है, तो यह लगभग निश्चित है कि अंडे की कीमतें और भी अधिक बढ़ेंगी, हालांकि वे संभवतः जनवरी 2023 में स्थापित एक दर्जन अंडे के लिए $ 4.82 के रिकॉर्ड से नीचे रहेंगे।
लेकिन, ज़ाहिर है, वे केवल औसत कीमतें हैं। उपभोक्ता पहले से ही देश के कुछ हिस्सों में $ 10 प्रति दर्जन से अधिक का भुगतान कर रहे हैं, खासकर यदि वे अधिक महंगे विकल्प जैसे कि कार्बनिक या मुफ्त चराई अंडे चुनते हैं।
किराने का सामान में सीमाओं से परे, अमेरिकी उपभोक्ताओं को कुछ रेस्तरां में अधिक महंगे अंडे का सामना करना पड़ता है। पिछले हफ्ते, वेफल हाउस ने घोषणा की कि वह अपने सभी मेनू में अंडे से 50 सेंट जोड़ देगा।
अंडे की चोरी
क्योंकि कीमतें इतनी अधिक हैं, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि चोरों ने अंडे को प्रतिष्ठित करना शुरू कर दिया है।
सिएटल पुलिस ने बताया कि उन्होंने पिछले सप्ताह एक रेस्तरां से 500 से अधिक अंडों की चोरी की जांच की।
बुधवार की सुबह के शुरुआती घंटों के सुरक्षा कैमरों की छवियों ने दो लोगों को वेस्ट सिएटल द्वारा लूना पार्क कैफे पर प्रशीतित एक आश्रय में प्रवेश करते हुए दिखाया। पुरुषों ने लगभग 540 अंडे और तरल अंडे के उत्पादों के साथ -साथ बेकन, ग्राउंड मीट और ब्लू ब्लैकबेरी वाले बक्से लिए, उन्हें एक ट्रक में अपलोड किया और साइट से भाग गए। अधिकारियों के अनुसार, चोरी के लेखों का मूल्य लगभग $ 780 था।
इस महीने की शुरुआत में, पेंसिल्वेनिया में एक ट्रेलर के पीछे से 100,000 अंडों की चोरी की सूचना मिली थी। पुलिस के अनुसार, शनिवार को रात 8:40 पर लगभग 8:40 पर पीट एंड गेरी के ऑर्गेनिक्स डिस्ट्रीब्यूशन ट्रेलर के पीछे से 100,000 अंडे चुराए गए थे।
उन चोरी के अंडे का मूल्य लगभग $ 40,000 है।
