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जकार्ता, सीएनएन इंडोनेशिया –
ड्यूरियन के साथ राजा के रूप में जाना जाता है सुगंध विशिष्ट जो हमेशा मछली बहस। कुछ उसे प्यार करते हैं, कुछ इससे दूर हैं।
हालांकि, किसने सोचा होगा कि ड्यूरियन फल की दुनिया के विभिन्न हिस्सों में इसे ऐसे व्यंजनों में संसाधित किया गया था जो न केवल अद्वितीय थे, बल्कि स्वादिष्ट भी थे। किण्वित से, सलाद के रूप में, ताजा पेय के लिए उपयोग किया जाता है। यह संसाधित ड्यूरियन प्रेमियों द्वारा आपके जीवन में कम से कम एक बार की कोशिश की जानी चाहिए।
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विभिन्न देशों से 3 संसाधित ड्यूरियन का स्वाद लेने के लिए अपनी जीभ तैयार करें जो अजीब लग सकते हैं, लेकिन निम्नलिखित उत्सुक बनाने की गारंटी देते हैं:
1। टेम्पोयाक
संसाधित ड्यूरियन नमक के साथ मिश्रित कच्चे ड्यूरियन मांस के किण्वन का परिणाम है। टेम्पोयाक इंडोनेशिया में लोकप्रिय है, विशेष रूप से सुमात्रा में।
किण्वन प्रक्रिया बनावट का उत्पादन करती है मलाईदार एक विशेष एसिड स्वाद के साथ। टेम्पोयक का उपयोग आमतौर पर चीनी, संबल, मछली या मछली के लिए खाना पकाने के मिश्रण के रूप में किया जाता है।
इससे ऐसा महसूस होता है? दिलकश, खट्टा और लुभावने ड्यूरियन सुगंध का अनूठा संयोजन। आप में से उन लोगों के लिए उपयुक्त जो प्रामाणिक और बहादुर स्वाद पसंद करते हैं।
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चित्रण। टेम्पोयक संसाधित ड्यूरियन में से एक है जो इंडोनेशिया से काफी अनोखा लेकिन स्वादिष्ट है। (Istockphoto/suriani)
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2। मैं वहाँ ड्यूरियन हूँ
यदि सोम टैम आमतौर पर ग्रीन पपीता का उपयोग करता है, तो यह अनूठा संस्करण इसे कच्चे ड्यूरियन के साथ बदल देता है। अपरिपक्व ड्यूरियन फल को मिर्च, लहसुन और संतरे के रस जैसे ताजा सामग्री के साथ जोड़ा जाता है, फिर एक पारंपरिक थाई मोर्टार में नष्ट हो जाता है।
नतीजतन, एक मीठे, थोड़े कड़वे और ताज़ा सनसनी के साथ खस्ता सलाद आपके सामने प्रस्तुत किया जाता है। कोशिश करने से डरो मत, क्योंकि यह संयोजन एक अप्रत्याशित सद्भाव बनाता है।
3। थाई चाय
यह वियतनामी विशेष पेय मिश्रित बर्फ के समान है, लेकिन ड्यूरियन के एक स्पर्श के साथ जो इसे और अधिक विशेष बनाता है।
विभिन्न स्रोतों को लॉन्च करते हुए, Chè Thái उष्णकटिबंधीय फलों जैसे कि कटहल, लॉन्गन और लीचेस को जोड़ती है। यह सब मिश्रण मीठे नारियल के दूध में भिगोया जाता है और बर्फ के साथ परोसा जाता है।
ड्यूरियन के अलावा कानूनी और एक मजबूत मजबूत सुगंध का एक विशिष्ट अर्थ देता है। विदेशी ताजा अनुभवों के लिए गर्म मौसम के दौरान आनंद लेने के लिए एक गिलास का गिलास बहुत उपयुक्त है।
(TIS/ASR)
