चॉकलेट डे, एक मधुर उत्सव जो 9 फरवरी को वेलेंटाइन वीक के दौरान आता है, अपने प्रियजनों को सबसे अमीर, सबसे दिलकश व्यवहार के साथ प्रेरित करने का सही अवसर है। जबकि स्टोर-खरीदे गए चॉकलेट प्यारे हैं, घर के बने उपहारों के बारे में अविश्वसनीय रूप से कुछ विशेष है जो सीधे दिल से आते हैं। यहाँ पांच रमणीय DIY चॉकलेट व्यंजनों हैं जो आपके महत्वपूर्ण अन्य को लुभाना सुनिश्चित करते हैं: हैप्पी रोज़ डे 2025: कपकेक, चाय, कुकीज़ और अधिक, स्वादिष्ट गुलाब-थीम वाले व्यंजनों जो वेलेंटाइन वीक (वॉच वीडियो) के पहले दिन को मनाने के लिए एक प्रयास हैं।
घर का बना चॉकलेट ट्रफल्स
डार्क चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे हीटप्रूफ बाउल में रखें। एक सॉस पैन में भारी क्रीम को गर्म करें जब तक कि यह उबालने लगे, तब इसे चॉकलेट के ऊपर डालें। चिकनी और चमकदार तक हिलाओ। मक्खन जोड़ें और पूरी तरह से शामिल होने तक मिलाएं। फर्म तक कम से कम 1-2 घंटे के लिए मिश्रण को फ्रिज करें। चॉकलेट को छोटी गेंदों में रोल करें और उन्हें कोको पाउडर, नट्स या नारियल की अपनी पसंद के साथ कोट करें।
चॉकलेट की परत चढ़ी हुई स्ट्रॉबेरियां
पानी को उबालने या माइक्रोवेव में एक हीटप्रूफ बाउल में चॉकलेट को पिघलाएं। प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को पिघले हुए चॉकलेट में डुबोएं, यह सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से लेपित है। एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध ट्रे पर डूबा हुआ स्ट्रॉबेरी रखें। चॉकलेट के कठोर होने तक उन्हें 30 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें।
चॉकलेट की छाल
अंधेरे और दूध की चॉकलेट को चिकना होने तक अलग से पिघलाएं। एक पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर डार्क चॉकलेट डालें और इसे समान रूप से फैलाएं। डार्क चॉकलेट के ऊपर पिघले हुए दूध चॉकलेट को टपकाएं और एक संगमरमर के प्रभाव के लिए चाकू से घूमते हैं। सूखे फलों, नट्स, या समुद्री नमक के एक छिड़काव की अपनी पसंद के साथ शीर्ष। सेट (लगभग 1 घंटे) तक ठंडा करें, फिर इसे टुकड़ों में तोड़ दें।
चॉकलेट ठगना
एक सॉस पैन में, मक्खन को पिघलाएं और कम गर्मी पर गाढ़ा दूध। डार्क चॉकलेट जोड़ें और पूरी तरह से पिघल और चिकनी होने तक हिलाएं। वेनिला अर्क में हिलाओ। ठगना मिश्रण को एक बढ़ी हुई डिश या ट्रे में डालें और समान रूप से फैलें। इसे ठंडा करने और कमरे के तापमान (लगभग 2 घंटे) पर सेट करने की अनुमति दें।
चॉकलेट डूबा हुआ प्रेट्ज़ेल
एक हीटप्रूफ बाउल में अपने चॉकलेट को पिघलाएं। प्रत्येक प्रेट्ज़ेल को पिघले हुए चॉकलेट में डुबोएं, जिससे यह आधा कोट करना सुनिश्चित हो। एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध ट्रे पर डूबा हुआ प्रेट्ज़ेल रखें। स्प्रिंकल्स, कुचल नट, या रंगीन कैंडी जैसे टॉपिंग की अपनी पसंद के साथ छिड़के। प्रेट्ज़ेल को 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा और कठोर होने दें।
हैप्पी चॉकलेट डे और हैप्पी वेलेंटाइन डे!
