अमेरिका में हर साल 11 जनवरी को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया जाता है। राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2025 शनिवार, 11 जनवरी को पड़ता है। पायसम नामक दक्षिण भारतीय मिठाई खाकर इस दिन का जश्न मनाएं। पायसम एक बहुत ही लोकप्रिय दक्षिण भारतीय मिठाई है। यह उत्सव का पसंदीदा है। पायसम बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दूध उबाल लें. एक बार जब इसमें उबाल आने लगे, तो आप भीगे हुए चावल या भुनी हुई सेंवई डाल सकते हैं और नरम होने तक पका सकते हैं। – अब इसमें स्वादानुसार चीनी डालें और पिघलने तक चलाते रहें. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो स्वाद के लिए इसमें इलायची पाउडर मिलाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए काजू, किशमिश और बादाम को घी में भूनकर पायसम में डाल दीजिए. इसे कुछ और मिनटों तक पकने दें, और आपका मलाईदार और मीठा पायसम तैयार है! आप इसका आनंद गर्म या ठंडा भी ले सकते हैं। राष्ट्रीय दुग्ध दिवस: संयुक्त राज्य अमेरिका में पहली बार दूध वितरण शुरू होने के दिन की तिथि, इतिहास, महत्व।
स्वादिष्ट पायसम रेसिपी
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