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जकार्ता, सीएनएन इंडोनेशिया —
सिर्फ सुगंध बढ़ाने वाला नहीं भोजन,तेजपत्ते को उबालकर भी सेवन किया जा सकता है। तेजपत्ता उबालकर पानी पीने से क्या फायदे होते हैं?
अपने विभिन्न गुणों के कारण तेज पत्ते का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। तेज पत्ते का उपयोग जड़ी बूटी के रूप में किया जा सकता है हर्बल जो प्रभावी है.
तेज़ पत्ता एक सुगंधित जड़ी बूटी है जिसका उपयोग अक्सर भोजन में एक विशेष स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। तेज़ पत्ते को आम तौर पर करी, सूप आदि के कटोरे में मिलाया जाता है।
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स्वास्थ्य के लिहाज से माना जाता है कि तेज पत्ते में सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट यौगिक होते हैं जो सांस लेने और पाचन के लिए अच्छे होते हैं।
तेजपत्ता उबालकर पानी पीने के फायदे
आप चाय की पत्तियों की तरह पीसे हुए या उबाले हुए पत्तों का सेवन कर सकते हैं। जैसा कि बताया गया है, तेज पत्ते का उबला हुआ पानी पीने के कुछ फायदे यहां दिए गए हैं हेल्थशॉट्स.
1. मधुमेह से लड़ने में मदद करें
तेजपत्ता आपमें से उन लोगों के लिए अच्छा है जो मधुमेह से पीड़ित हैं या मधुमेह के खतरे में हैं।
2008 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार तेज पत्ते रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं और टाइप 2 मधुमेह के इलाज में प्रभावी साबित हुए हैं क्लिनिकल बायोकैमिस्ट्री और पोषण जर्नल30 दिनों तक प्रतिदिन 1-3 ग्राम तेज पत्ते का सेवन करने से मधुमेह और हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
2. पाचन में सुधार लाता है
तेजपत्ता पेट की क्षति को रोककर और पेशाब को सुविधाजनक बनाकर पाचन तंत्र को प्रभावित करता है। यह शरीर में विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है और किडनी के स्वास्थ्य में सहायता करता है।
इसके अलावा, तेज पत्ते में मौजूद कार्बनिक यौगिक पेट दर्द के इलाज, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से राहत देने और शरीर के लिए भोजन को पचाना आसान बनाने में भी प्रभावी पाए गए हैं।
जर्नल में 2024 का एक अध्ययन खाद्य विज्ञान एवं पोषणऐसा कहा जाता है कि तेजपत्ता पेट के महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।
3. फंगल संक्रमण से लड़ें
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चित्रण। फंगल संक्रमण से लड़ना, तेज पत्ते का उबला हुआ पानी पीने के फायदों में से एक है। (आईस्टॉकफोटो/रोस्तोवत्सेवयुलिया)
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तेजपत्ते में प्राकृतिक रूप से एंटीफंगल गुण होते हैं, जिसका श्रेय इसमें मौजूद यूजेनॉल और सिनेओल यौगिकों को जाता है। यह यौगिक विभिन्न प्रकार के कवक के विकास को रोकने में बहुत प्रभावी है।
शोध से पता चलता है कि तेज पत्ते का अर्क, विशेष रूप से मेथनॉल के रूप में, बैक्टीरिया और कवक के खिलाफ बहुत प्रभावी है।
4. तनाव और चिंता को कम करने में मदद करता है
सालम के पत्तों में मौजूद लिनालूल सामग्री शरीर में तनाव और चिंता के स्तर को कम कर सकती है।
इसके अलावा, तेज पत्ते में प्राकृतिक स्व-सुखदायक गुण होते हैं जो अवसाद की संभावना को कम करने में मदद करते हैं।
5. सूजन को नियंत्रित कर सकता है
तेज पत्ते सूजन को कम करने की अपनी क्षमता के लिए व्यापक रूप से जाने जाते हैं। तेज पत्ते में मौजूद यूजेनॉल और कैफिक एसिड यौगिक शरीर में सूजन पैदा करने वाले पदार्थों के उत्पादन को रोककर काम करते हैं।
नियमित रूप से तेज पत्ते का सेवन करने से सूजन को कम किया जा सकता है।
तेजपत्ते का उबाला हुआ पानी पीने के ये हैं कुछ फायदे। आशा है यह उपयोगी होगा.
(पीएलआई/एएसआर)
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