गैस्ट्रोनोमिक ऑफर असाधारण है, जिसमें हर स्वाद के लिए बार और रेस्तरां हैं। उनमें से, आर्डिया स्टीकहाउस, जहां शेफ पाओलो डेला कॉर्टे अपनी इतालवी जड़ों को स्थानीय सामग्रियों के साथ जोड़ते हैं; मुना रेस्तरां, अद्वितीय दृश्यों वाला भूमध्यसागरीय-प्रेरित छत; और क्रुग द्वारा नामी शैम्पेन बार, मेक्सिको में समुद्र तट पर प्रतिष्ठित ब्रांड का पहला दूतावास होने के लिए प्रतिष्ठित है। यह खुली हवा वाली जगह अविस्मरणीय समुद्री दृश्यों के साथ गुणवत्तापूर्ण सुशी और क्रुग शैंपेन प्रदान करती है।
बेशक, नोबू रेस्तरां एक प्रमुख स्थान रखता है, जो समुद्र तट के किनारे पर स्थित है और प्रसिद्ध शेफ नोबू मात्सुहिसा द्वारा संचालित है। अपने विशिष्ट जापानी व्यंजनों और पेरूवियन प्रभावों और अपने निरंतर नवाचार के साथ, यह इसे नोबू होटल्स की आत्मा बनाता है, जो प्रत्येक आगंतुक के लिए एक अविस्मरणीय पाक अनुभव का वादा करता है।
होटल में बार और शिल्प कॉकटेल की एक श्रृंखला भी है जो इसके विलासिता और शांति के माहौल को पूरक बनाती है। नोबू रेजिडेंस की छत पर स्थित एम बार में, मिक्सोलॉजिस्ट नेस्टर कैन नवीन कॉकटेल बनाने के लिए आणविक तकनीकों का उपयोग करते हैं। इसके अतिरिक्त, रेस्तरां नोबू, प्लेबार, पैसिफिक और स्विम-अप बार कॉर्टेज़ के बार समुद्र के दृश्यों और लाइव संगीत के साथ शिल्प कॉकटेल का सबसे अच्छा आनंद लेते हैं।
